Clafoutis z czereśniami

Owoce zapiekane w cieście naleśnikowym. Mogą być różne, akurat dziś zrobiłam z czereśniami. Nie było złe, ale chyba wolę z wiśniami.


Składniki:
500g wydrylowanych czereśni
120ml mleka
2 jajka
60g cukru
50g mąki bezglutenowej
30g roztopionego masła
szczypta soli
wanilia

Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Mi wyszło 5 zapiekanek w naczyniach o średnicy 12cm. Czereśnie ułożyć w naczyniu, tak aby dokładnie przykryły dno. Jajka ubić z cukrem, wymieszać z mlekiem, masłem i mąką. Ciasto wylać na czereśnie. Wstawić do piekarnika i piec około 45 minut. Wyjąć z pieca i przestudzić, można zjadać ciepłe lub zimne.